厨房用多大排气扇？
首先要清楚一点的是排烟的效果不是排风扇的风量和静压决定的，而是由风量和静压比值来决定的。通常情况下这个比值在3-4之间，排烟效果就很好。
然后要清楚排烟油烟的原理，厨房的油烟产生的时候，会首先充满烟道横截面的下部空间，烟道静压就是烟道横截面上部空间的压强。我们厨房排烟时，其实就是排风扇的风量克服烟道横截面上部空间的压强的过程。
因此，烟道横截面越大，烟道静压也就越大，也就是说同等风量的排烟系统，烟道横截面越大，排烟效果就越差。通俗点讲就是烟道壁越厚，排烟效果就越差。
确定了厨房使用整体橱柜以后，烟道壁的厚度基本上就确定了，烟道横截面的大小也确定了，烟道静压也确定了。
然后根据上面所提到的排烟效果由风量和静压比值来决定，计算出所需的风量。