酒精可以消毒厨房吗？
厨房里的油污、各类食物残渣的堆积，为细菌的繁殖提供了良好环境，是很多病菌繁衍滋生的理想之地。要想消毒厨房必须从细节着手，仅凭一两次大扫除是没用的。平时我们可以用84消毒液或酒精，来有效杀灭厨房里的各种细菌。使用84消毒液要特别注意，一般稀释比例为1:100，擦拭时最好佩带一次性手套，消毒后一定要用清水再次擦干净。用于消毒的酒精浓度必须达到75%，使用时一定要避免明火。如果家中没有这两种物品，也可以用洗洁精，洗洁精中含有的表面活性剂具有一定的杀菌作用。此外，定期空置厨房，然后将热水反复擦洗，也可杀死细菌。厨房消毒要分区域，不同的位置要用不同的方法去护理。
1、灶台。可以用洗洁精这类的清洗剂，除了具有一定的杀菌功效，还能清洗油垢，达到双重保洁的效果。灶台上的油污，可以用厨房纸巾擦干，千万不能用带水的抹布来擦，否则会留下不容易干的水痕，这些水渍很容易成为细菌繁衍的温床，下次再炒菜时，用高温熏蒸也很不容易干。
2、橱柜。橱柜是厨房里使用频率非常高，而且容易堆积油垢和残留的厨余垃圾的地方，很多霉菌和腐生菌都容易生长在这里。平时的保洁可以用厨房纸巾来擦干，在做饭时如果有溢出的高汤、菜汁等，一定要先擦干，再用清洗剂清理，否则容易在橱柜表面留下顽固污渍，更难清理。对于一些顽固的油迹，可以用重一点的旧报纸反复摩擦，然后用抹布擦干净。
3、碗筷和案板。很多人买来了除菌洗涤剂，但是在清洗碗筷和案板时，只是匆匆一洗，甚至仅仅冲冲水就结束了。消毒最重要的一个环节就是残留的清洗，必须用流水反复冲洗。案板用久了，菜渣和细菌都堆积在案板的裂缝中，除了用流动水清洗，最好每隔一段时间就用消毒水浸一下。