厨房油烟有什么危害？
厨房油烟含有一种“苯并芘”的致癌物，长期吸入这种物质，可以引起肺组织形成癌变，我国因室外大气污染而引起肺部癌变所占比例不是特别高，主要原因就是厨房的油烟污染所致。
油烟侵袭，不仅损害呼吸系统，还会造成大脑缺氧而死。有关研究证实，一氧化碳是一种无形的烟草病毒，它可使人体出现头痛、乏力、失眠、食欲不振、月经失调、肥胖甚至大脑损伤等症状，长期轻度中毒，会让人形成慢性中毒，大大增加致癌的可能性。
厨房中一氧化碳的形成是因为燃具在燃烧过程中，燃料所形成的烟雾中含有大量的颗粒物和一氧化氮。如果油烟净化措施不当，这些危害物质极易超标。如果厨房通风不良，再加上抽油烟机发生故障，不能及时排除，长期在这种环境中工作，很容易引起中毒性头痛，头痛脑涨。严重缺氧时，会让人出现恶心、烦躁、心慌、呼吸困难等症状，再加上厨房温度上升，使中毒症状加剧。