厨房都需要什么厨具?

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厨房的厨具分为小厨具和大家电厨具,小的厨具有炒锅,炒锅一般有炒菜的平底锅,为了防止糊底影响口感和营养,现在一般可以用三晶层的平底锅来做;如果是煎牛排这类西餐食材,还可以用不粘锅来做。做汤的时候,可以用深一点的汤锅,煎炸类的食物可以用炸锅来做。

电厨具分为制冷和加热,制冷类的有冰箱和冷柜,加热类的有电磁炉、电饭煲、电压力锅、微波炉、电烤箱、电热水壶等,另外还有榨汁类的豆浆机、料理机。小厨具还可以包括一些西点所需的量杯、裱花袋、模具等等。

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