厨房锅都放哪里?

孙兰滨孙兰滨最佳答案最佳答案

如果不想让油烟“为所欲为”地横行,一定要重视油烟源头——炒锅的安置处理。厨房炒锅,应做到用时方便取,用完方便洗,洗完方便放。要达到这个标准,就需要给炒锅选对“安身之所”。

吊柜下沿距台面垂直距离在55~60cm即可

给炒锅安个“家”首先要考虑的应是吊柜和台面之间的高度,这样才能决定整体储物空间的高度。要保证人体在取、放炒锅时的动作舒适,减少油烟“跑冒”几率,吊柜下沿距台面垂直距离在55~60cm。如果橱柜整体采用上深下浅的凹字型台面,则距离可缩短至45~50cm。这个高度能保证使用者不用扬头或弯腰就能存取炒锅,保证使用流畅。如果此距离过低,会使使用者抬手取物感到吃力和费劲,并会增加炒锅和头部接触的机会。过高同理,会使使用者的动作变形,加大油污接触头部或脸的几率。

推荐采用吊柜推拉式置物架

吊柜下的垂直空间,建议利用推拉式置物架。推拉式置物架不占空间,拿取方便,能有效释放手部空间,使双手可专心持锅,避免与面部、头部接触。推荐采用多层形式,这样能将蒸锅、炖锅、小煎锅和大炒锅分层存放,减少相互串味。

台面下空间可嵌入拉篮,做厨房干货储物空间。如台面下嵌入式结构与台面等高,则应考虑将拉篮加高或采用可旋转拉篮。如果拉篮低于台面10~15cm,可直接采用层板,以方便存放锅具。

炒锅应与调料瓶、铲勺等物品分层存放

炒锅一般重量较大,占用空间较多,应与调料瓶、铲勺等物品分层存放,并尽量将使用频率较高、较常用的炒锅放置在好拿的中间层,避免翻找。

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