古代管厨房叫什么？
管厨房叫庖。庖的本义为治肉，后引申为杀牲畜，以及掌管厨房的人，烹调。厨房，指洗菜、配菜、烹饪、准备食物的地方。也有指从事烹饪工作的地方。
庖字相关词语：
1、宰庖zǎi páo 亦作“ 宰庖 ”。宰厨，主厨。
2、庖人páo rén 执掌膳食的人。亦指厨子。
3、庖丁páo dīng 《庄子·养生主》记一为文惠君解牛的厨师，名叫丁，因善于用刀，宰牛时行刀利落，游刃有余，技术无人可比，故称。
“庖”字详细释义：
笔顺：横竖横竖横折折折钩撇捺
笔顺读写：横竖横竖横折折折钩撇捺
庖字康熙字典查询：
庖字康熙字典 繁体字庖康熙笔画 17 厨也，亦谓为之也.庄子曰，庖丁解牛，丁，名也