专业厨房灶台怎么用？
对于喜欢烹饪的人来说，没有比拥有一个专业的厨房更能提升生活的品质。但你知道吗？如果使用不当，再好的厨房也会让美味减半。今天，小编就来带你认识常见的几种烹饪方式，告诉你如何正确使用厨房。
燃气灶
这是中国家庭的标配，厨房里随处可见。但是很多人却不知道，灶台的温度能达到500℃-2600℃，而且一旦使用不慎造成明火外泄，很容易引发火灾和爆炸。所以，使用燃气灶时，一定要注意以下几点：
1、使用前要检查
燃气灶在使用之前，要检查火盖、引火圈、点火针等零部件是否完整，点火针与火盖距离是否适当，否则会影响点火和燃烧。另外，还要检查灶具的管道、开关、阀门是否完好，以免发生燃气泄漏。
2、使用中不宜离人
不要在烹饪过程中将灶具长时间开至最大火力或调至高压状态，以免造成火灾或燃气泄漏。在使用燃气灶时，要随时留意火焰的颜色和大小，如果火焰变小或呈黄色，说明燃气燃烧不充分，此时应降低火力或关闭燃气灶;如果火焰过大呈白色或蓝色，则说明燃气已经耗尽，应及时添加燃油并检查设备是否损坏。3、关火后要关闭总阀
燃气灶不用时，应随手关闭燃气阀门，养成离开厨房后关门上锁的习惯。千万不要以为火熄灭就可以离开，因为空气中若有残余燃气达到一定浓度，就可能由于明火扩散而产生大量有害气体，甚至引起CO中毒事故。另外，定期进行燃气安全检查也很重要。如果家里的老燃气灶已经使用了5年以上，就应及时更换新的产品。
4、注意通风和检查
厨房是一个充满油烟的地方，在烹饪时要保持通风。若空气不流通或者燃气泄漏浓度较高，很容易引发中毒甚至爆燃等事故。所以，在日常使用中要保持良好的通风环境，并定期对燃气灶等进行检查。使用燃气灶时，要注意及时关闭厨房门窗，以免火苗外泄而引起火灾或人员中毒，造成不应有的损失。