厨房要有多少块抹布？
至少需要有3块，分别用于洗完的碗筷、灶台案板和切生肉的菜刀菜板。因为有生肉接触，用于擦洗切割熟食和青菜的菜板和菜刀会有细菌等进入水中，如果再用这样的水去擦碗筷或者灶台案板会导致细菌再度沾染上，所以，用于碗筷和灶台案板的抹布应该区分开。
用完的三块抹布要分别用洗涤剂或者84消毒液浸泡5分钟，然后拧干晾晒。晾晒的抹布不要放在厨房正中央，以防厨房做饭时的油烟污染。如果天气不好，室内空气很潮湿，可以用消毒柜的紫外线或者臭氧的消毒档消毒15分钟左右，有烘干功能的消毒柜最佳。
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