厨房宜放在哪里?
厨房安排在阳光充足,靠近大门和阳台或后门的地方最为理想。炉灶,洗菜盆和冰箱(储藏柜)被称为“工作三脚”。厨房操作台必须宽敞,至少要有2米长。在厨房的工作中,烹饪区应靠近灶台,洗涤区靠近水槽。
如果厨房里只有一个工作区域,则将烹饪,储存和准备区设置在该区域中,然后将洗涤区放在厨房通道中,以方便将清洁的食物送到用餐区。厨房面积小,可以与餐厅合并。厨房与餐厅之间应设隔板或落地玻璃窗,使餐厅成为厨房的延续。
厨房和餐厅不宜暴露在客厅中。厨房位于客厅后面,或者通过走廊或门进入。厨房可以单独建在建筑物的一个角落,并且应避免穿过厨房进入其他房间。不能建在厕所旁边,这会影响人的食欲和消化功能。厨房应靠近冰箱和水池。厨房和餐厅不与卧室相邻。