厨房废水是什么？
厨房水槽、洗碗机、洗菜盘等清洗碗筷或蔬菜水果时产生的黑水叫做厨房废水。
厨房废水含有农药、化学试剂、油脂等有毒有害物质，属于生活废水中的污染物。厨房废水如不通过合理的手段处理，则被直接排放到了下水道里，在输送过程中会由于管道堵塞，造成污水反流、混浊等现象，并会散发腐败气味，影响周围的环境，危及人体健康。
厨房废水处理设备是利用物理、化学的方法和材料将厨房废水中的污染物进行消除，使污染物浓度达到国家排放标准。
厨房废水处理设备处理流程主要包括粗格筛网、集水井、调节池、提升泵、分离机、隔油池、生化池、二次分离、过滤器、消毒池、清水池、压力井、出水口等，经过一系列处理之后，即可实现达标排放。
厨房废水处理设备设计过程中应注意，厨房废水处理设备设计应符合国家设计规范和标准，遵循减量化、资源化、无害化处理的原则，选择合适的设计参数；厨房废水处理设备中各个工艺流程的设计应优化，并保证其可靠性、稳定性；厨房废水处理设备设计还需符合现场环境，充分考虑设备运行成本。