中央厨房设备哪家好？
中央厨房设备是餐饮行业采购的重点，对于厨房而言，设备是重中之重。很多餐厅采购中央厨房设备最头疼的问题莫过于该去哪里选购，怎么才能挑选好的设备，今天，小编就来带大家一起了解关于中央厨房的设备选购小技巧。
1、看厂家实力
中央厨房设备是厨房的重要核心设备，质量安全性较高，而质量也决定了餐厅设备的寿命和使用环境的问题。所以，挑选中央厨房设备一定要选择正规专业且生产历史悠久的厂家，这样的厂家经过多年的经验积累会懂得怎样合理的设计中央厨房的设备布置规划，设备的质量也更有保证。
而一些刚成立的厂家可能设备设计和生产没有那么专业和规范化，且设备的质量也不能得到保证，所以应尽量挑选大厂家进行采购。
2、看服务
任何厂家，设备出了问题都是不可忽视的。所以在挑选设备时，还应该注意厂家的服务态度，设备是否提供保修与维修。
3、选择适用设备
对于中央厨房的设备选购，还应注重设备使用的合适性。例如，有些餐厅使用的食材较特殊，就应该挑选特殊的设备用于加工、制作、储存、输送等。如食材是低温食品，就需要特殊的环境存储加工制作食物。如果用了不合适的加工设备，可能食物就无法满足加工要求或直接变质。
4、设备预算
采购设备应考虑预算限制，不能为了一味地追求设备品质而花了过高费用采购了并不适合的设备。应根据餐厅的规模、性质来选择适合的设备。