中央厨房加工什么？
中央厨房对食品进行一系列的加工，包括以下几个主要环节：
1. 食材准备：中央厨房会对各种食材进行购买、加工和储存，以确保所有必要的原料都可以随时备用。
2. 预处理：对食材进行初步的处理，如切割、切片、搅拌等，以便于进一步的处理和烹饪。
3. 烹饪：中央厨房进行各种烹饪操作，如炖煮、蒸熟、炒、炸等，以使食材成为成品。
4. 加工：对烹饪过的食材或原材料进行进一步的处理，如分割、计量、包装等，以满足不同客户的需求。
5. 存储与分发：将加工好的食品进行分箱包装，然后分发到各个餐厅或其他使用场所。
中央厨房对食物的加工体现了高效率和标准化，有助于确保餐饮业务的运作顺畅。