厨房要带什么口罩？
“进屋不摘菜，只喝茶不吃果子。”17日下午，沈阿姨准备出门跳舞，刚进天目里小区9幢1单元的电梯，忽然闻到了一股饭菜香。出去一看，102室的朱女士正在厨房做菜，沈阿姨就站在门口等她做好。
“以前我就知道，进别人家里要脱帽，最近还听到说，进别人家要戴口罩。”沈阿姨对家庭医生在线编辑表示，“我戴着口罩，她看到后，就把菜端出来了。”
然而，当看到有人发表微博表示，进出邻居家要戴口罩，并补充说“防霾防流感，邻里好相处”时，朱女士坐不住了。
“我也很无奈啊。”朱女士说，“我是单亲妈妈，孩子小学三年级，这几天流感太厉害，不敢放松。”
除了自己戴，朱女士还对孩子做了要求。“孩子去同学家，也会要求戴口罩，孩子也不大愿意，但这是为了他好。”朱女士说。
口罩选择有别于医用
到底选择哪种口罩能同时达到“防霾”“防病”的效果呢？卫生部的相关表格显示，除医用防护口罩外，仅防护效果上有分别，N95型可阻隔大于95%的颗粒；医用防护口罩则要求高于99%的颗粒阻隔效果。就过滤效果看，两款口罩相当。
解放军第181医院耳鼻喉中心副主任白燕玲说，无论是医用防护口罩，还是N95口罩，对PM2.5的防护效果都一样，对公众而言，只要口罩滤净效果良好、符合卫生要求，都可使用。
两种口罩差别在于：医用防护口罩有一定的防护作用，适合接诊患者时佩戴；N95口罩适用人群更广泛，在呼吸防护用品中，N95是美国国家职业安全卫生研究所制定的防护口罩的标准，“95”代表口罩滤尘效率大于95%。中国标准GB2626-2006《呼吸器颗粒物滤毒器》也将“过滤效率大于95%”的划为KP类防护颗粒物的呼吸器。
N95口罩防护作用除了应对雾霾，还可用于一些恶劣环境，如切割塑料、喷漆等工作场所，以及可能发生呼吸道外伤的急救场所等。但非上述场所的用户，佩戴此类口罩不应超过4小时。由于N95型口罩相对于普通防护型口罩密闭性更高，在一定程度上会影响人体的通气换气功能，所以某些患有心血管疾病、哮喘病等病症的患者应慎重选择使用，患者呼吸困难时，不要过分依赖N95系列口罩改善通气。
不建议普通民众佩戴
白燕玲说，理论上，在封闭空间佩戴合格口罩，可防止粉尘进入呼吸道，防护作用是“防霾口罩”的4倍。
“但普通民众不建议佩戴N95口罩做日常防护。”她说，N95口罩的密闭性很好，但与此同时，它的透气性差，在某些特殊时期，如高热缺氧环境下，人有可能因缺氧而不适。另外，N95口罩呼吸阻力大，佩戴过久有可能引起耳鸣，特别是一些患有听力的中老年人。
据了解，一次性的薄口罩主要是起到防御唾液飞溅的作用。如果去公共场所，佩戴符合标准的口罩即可，没有必要过度防护，并长期戴口罩。对于婴幼儿、老年人等特殊人群，以及那些患有慢性支气管炎、哮喘等慢性呼吸系统疾病的人来说，呼吸本来就困难，如果再佩戴合格的口罩，就可能使人体的通气换气功能进一步受影响，可能引发缺氧。
外出回家须洗手
最后还要注意：厨房油烟对人体的伤害远比雾霾小，所以戴上普通的棉口罩，或常规医用口罩都能起到防护作用。如果是长时间呆在厨房，且烹饪方式以煎炸炒烩为主，则应戴上口罩，并且最好在烹饪完成后，及时更换口罩，并清洗。
1、烹调油烟会加剧鼻炎发病和呼吸道炎症。当厨房油烟浓度较大时，会引发呼吸系统疾病，如哮喘、支气管炎等，同时，油烟会增加鼻炎的发病几率，鼻炎患者食用具有明显油炸特性的食物时，更易诱发鼻痒、打喷嚏、鼻塞、流涕等病症。
2、油烟中含有的大量有害物质可引起消化系统疾患。富含脂肪的油烟含有大量自由基，会引起致癌物突变，而致癌物与人体核酸相结合会促成不饱和脂肪酸的胆固醇合成，进而转化为各种致癌物，诱发胃癌、肠癌、食道癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌等。