厨房如何保持干燥？
厨房的湿气是比较大的，因为我们在烹饪的时候总是有水流出，如果把厨房安置在阳台上，阳台的空间比较大，在夏天的时候往往会雨水比较多，这样造成厨房水汽太大，不容易保持干燥，使灶具和菜板都容易发霉，这样对我们的生活造成严重的影响，下面我们就一起来看一看，如何才能使厨房保持干燥，避免厨房污染。
如何保持厨房的干燥？
1、窗户宜选择铝合金等透光材料，宜选择单层玻璃，不要选择两层以上的，因为两层以上的玻璃会产生湿气，不利于室内的干燥。而卫生间则不能使用任何有颜色及含有复合成分的树脂及塑料制作的窗，否则，湿气会渗透到厨房内壁上。另外，新购的家具切忌不能用，否则其内含的水分会成为隐藏在家具内的“微生物”的养料。
2、所有木制品，特别是地板必须要做脱敏处理。可以用生石灰或硅酮树脂做黏合剂，以使地板表面的水分蒸发不掉。
3、可以在每个烹饪区和就餐区放置托盘或地板垫，增加地面高度以隔绝底部湿度。用带吸盘的厨房用纸擦洗灶具，并用实木砧板替代塑料砧板。
4、烹调后的菜别马上放在竹蔑架上，应先将菜盒放入容器内，或用两个以上的儿个锅垫放在一起，避免菜水分过多而散发不出。
防止厨房被污染的方法有哪些？
1、对于已发霉变味的灶具、橱柜、地板应马上进行更换，勿留苟且。被污染的瓷砖可用清洁球擦洗，被污水浸泡过的塑料件应及时清洗，用干净的布擦干。
2、要随时注意保持厨房的清洁与干燥。经常开窗通风，有利于促进空气流通。勿在厨房地板上积水，否则会导至风湿病、关节炎。
3、不要用没有烧沸的自来水洗菜、做饭。否则会导至肠胃感染或者食物中毒。应保持水体卫生，不要将剩菜剩饭、菜锅、菜碗等饮食用具直接放到水里洗刷，否则会引起水体污染，并溢流入厨房烟道，造成污染。
4、勿将未烹制的食材放在阳台上，否则易污染、滋生小虫。
5、尽量不要在厨房里烹制鲜鱼、皮蛋和卤肉，否则会污染厨房。
总结：厨房是我们烹饪美食的地方，如果被污染了，就会影响到我们的食品安全，所以，我们要格外注意，才能更好地享受美食。