如何厨房异味？
1、油烟 首先就是炒菜的时候产生的油烟，每次炒完菜，都记得过一下油烟机，不然油烟长时间聚集在灶台旁边，很难散去，而且油烟经过高温会产生苯并芘这种致癌物！所以，油烟问题一定要引起重视。
2、食材本身的味道 如果食材本身带有味道，那么烹饪过程也是很难去除那个异味的，比如韭菜、大葱、大蒜等蔬菜本身就带有浓烈的腥味或者辛辣味，这个时候如果洗不干净，很容易残留香味或辛辣味，建议仔细清洗，多冲几遍。
3、发霉变质 如果食材发霉变质了，除了把坏的扔掉，最好也要彻底清洗一遍，因为霉菌会滋生有害细菌，产生霉菌毒素，这些有害物质都是通过洗碗布这种清洁工具进入我们的口中。所以，即使食材没坏也不要怕，好好清洗也是很重要的一步哦~
4、刀具、案板生熟不分 其实很多细菌的繁殖速度都是很可怕的，譬如我们平时用的菜刀、砧板如果没有及时清洗干净，上面的病菌有可能比厕所还脏！因此养成刀具、厨具及时清洗的好习惯很有必要。
5、锅具生锈 很多人对于锅具的生锈没有引起重视，其实不锈钢锅具如果长时间不清理也会出现生锈情况，因为金属锈渍中含有铁、锰等重金属元素，一旦进入人体就很难排出去。所以，平时用锅要注意保养哦。
6、水杯剩饭 有些人有剩米饭的习惯，剩米饭容易发芽，而蒸熟的米饭本身就是细菌很好的培养基，时间一长就会发霉，产生有毒物质。另外，喝不完的茶水，过夜的食物都要尽快处理掉。