厨房制造在哪?

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如今厨房已不仅是烧饭做菜的地方,更是展现主人生活品位的地方。好的厨房设计可以激发创意,享受烹饪的乐趣,让我们一起来看一下吧。

一 视觉通透,让烹饪心情愉悦

厨房的设计应该考虑视觉通透性,使用浅色和明亮的材料是最佳的选择。淡奶油色、象牙白、茶色等可令人心神舒适,减轻疲劳;黑色、深蓝色等则避免选用,以免让人觉得沉闷、压抑。墙面、地面、橱柜应选用同一搭配色系的材料,这样的搭配既不冲突,又达到整体一致的效果。如果厨房面积较小,应该选用浅色的地砖,以扩大视觉空间。

二 动线合理,让烹饪自由流畅

合理的厨房动线应该是洗菜、切菜、炒菜一条龙施工,但大多数中式厨房动线是:洗完菜摆在桌上,切菜时站到橱柜上,炒菜时到处找不到调味料……这就应针对这些困境设计厨房,打造一个符合人体工程学的最佳动线。橱柜设计应考虑人体身高工作高度,使操作舒适;地面应考虑铺设防滑地砖,防止水溅到电器上产生漏电危险;灯光设计要分布均匀,应能满足洗菜、切菜、炒菜的需要;配置洗碗机、消毒柜等电器,应注意插座的位置和数量,应能在高度合理的位置使用各种电器,还应在橱柜上设计较多的储物格子,方便存放食材和用具。

三 采光明亮,让烹饪得心应手

现代厨房对光线的要求非常高,光源不够充足会阻碍对菜品的仔细观察,影响烹饪情绪;光线过强则可能产生眩光,带来不适,甚至造成视觉疲劳,使人做糊涂菜。最好选用三种不同照明度的光源,白炽灯用作主光源,荧光灯作辅助光源,投射光源用于锅中烹饪灯具应使用专用插座,并带开关控制,以免频繁用电造成危险。

四 储物空间,让你的烹饪无所不能

储物空间是厨房的重点,也是最容易被忽略的地方。在设计橱柜时,应充分考虑使用者的身高,主橱柜的储物空间应在100至120升之间,副橱柜的储物空间应在80至100升之间,并应设计较高的存储空间,以放置高处物件。应尽量利用空间的垂直角度,增加储物空间设计,如搁物架、拉篮、吊篮等等,可以备足瓶、罐、杯、盘、刀、墩、铲、勺等餐具炊具。

五 下水顺畅,让你消除后顾之忧

下水顺畅是厨房至关重要的一点,要消除厨房下水隐患,应预先设计好后水管,所有下水管必须有一定坡度,倾斜方向朝下水道方向,并且排水口离地面适当高度,不容许有积水和溅水现象,地漏四周应尽量无积水,并应设置滤网防止鱼骨、头发等杂物堵塞下水道。

六 清洁方便,让你轻松打扫

由于厨房的特殊性,极易藏污纳垢,因而地面、墙砖等必须易于清理,还应避免使用过多的装饰件及高光度的铝合金或不锈钢制品,以防止因保养不方便而增加了清洁的难度。灶台上宜选用不易脏的材料,必要时可加上防油污、防热保护的装置,一旦油烟污渍难以清理时,可用牙膏或用洗涤剂擦拭,易于清洁和维护。

七 舒适舒适,让你烹饪心情好

如何让你的厨房更舒适?在厨房中设计座椅已不再是稀奇的事情了,但是舒适的座椅可以让你的身体在烹饪时得到缓解。中式厨房的炉灶位置较高,采用低凳的话,人的上身姿态比较狼狈,还容易沾染上油污。好厨房设计,一定离不开舒适的椅子。最好选用可调节高度,并带有扶手和支撑的桌椅,高矮适中,软硬适中,让腿、腰在操作时得到舒适的依托。

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