开放厨房怎么通气？
现在买房，很多人喜欢开放式厨房，因为看起来空间大，而且通透明亮。不过，开放式厨房在我国的厨房中还是比较新鲜的设计，一些在炒菜的时候会有油烟问题。怎么解决呢？
开放厨房油烟大该怎么解决？
虽然开放式厨房在西方国家已经是很常见的厨房布局，但对于在我国而言，还是一种很稀有的设计。要住楼房，就会受到楼体的限制，而楼体结构的决定，我国的厨房大多封闭式。对于爱好开放式厨房的朋友而言，很多都存在同样的苦恼：这该怎么样解决厨房中的油烟问题呢？
一方面，做开放式厨房在设计之初，就需要做好充分的考虑。通风问题，无疑是重中之重，而厨房烟机，是必不可少的东西；另一方面，就需要在烹饪中减少烹饪中油烟的产生。在选材方面，最好选择环保性能较好、油烟少的食物；炒菜的时候，可以减少油烟产生的手段，例如先焯水，或则选择用电烤箱替代炒菜等；而减少油的摄入，也是一个不错的方法。
对于居住者而言，开放式厨房，在清洁问题上也比封闭式要多花一些时间。而且，对于我国居民而言，使用燃气做饭，油烟机的选用和装修设计时，更需要更加关心其品质问题，这样才能够更好地解决开放式厨房使用的烦恼。
如何提高自己的嗅觉灵敏度？
1、使用更好的油烟分离技术。现在的很多油烟机都已经有了很好的油烟分离技术，能够对油烟进行分离，将油烟中的油分离出来，经过滤网落入油杯，而空气则能够继续流通，不再重复吸入油烟。
2、提高负压。也就是提高风压，这样能够在油烟还没来得及扩散之前就吸走油烟。最好选择最大风压能够达到300pa的产品。
3、选择离心式风机。离心式风机有着大进风量，效率高，扭矩大，噪音小的特点，中高端机型一般都采用这种风机。