厨房烟道好学吗？
最近烟道培训很火的说，但是自己在网上查了下资料，感觉烟道好难的样子，有木有简单一点的啊？
其实呢，万事开头难，只要敢迈开第一步，坚持下来就好了。
我是跟着崔老师学的，他讲的比较简单，而且易于理解。先是看了一遍视频，了解了基本原理，然后做基本操作，基本操作是会了之后再自己做配方，自己做产品。
我自认为做实验是很重要的，不管老师在上课时讲的多么透彻，只有自己动手做才能真正了解到底是怎样的。
在刚开始做烟道明烟时很难处理烟在管内流动的情况，根本不懂为什么有的烟抽起来是直线型的，而有的是瀑布型的。
刚开始觉得怎么做都很不好，烟抽起来总是感觉有阻力，而且烟没有直线型，不管怎么弄都有很大噪音。慢慢滴，经过细心琢磨，发现了问题所在：进风口太大，烟完全回旋不了，所以出现了瀑布型。
解决的办法是：把进风口裁小，而且要按照烟道口的大小来裁。
另一个办法是用过滤烟嘴，烟嘴上有3~4个小孔，记得是3~4个，太小会阻力太大，太大又不会有什么效果。过滤嘴应该垂直于管壁，而且要固定好。
当你做完这些的时候，还要检查一下是否密封，不密封就要换成密闭性好的材料。如果是用塑料做，就得用高温粘合剂固定好。
其实油烟机的烟道很简单，主要部件就几样，而且功能基本上相似，无非是油罐的大小，以及油网是否可拆卸等一些细节方面的不同。
买二手的也可以，只要用着放心就可以了，毕竟油烟机只要吸力够强劲，内部构造不是太差就行。如果自己不会操作，可以找专业人士来弄，也不必太担心，花不了几个钱的。