厨房清洁工怎么收费?
如果一个人承包的话,一般是一天50到80左右,如果几个人一起做的话,可能会高一点。工作时间短的话会稍微高点。
厨房清洁工工作范围包括:
1、负责食堂的清洁、消毒工作,保证餐具、厨房清洁卫生、空气清新无异味;
2、食堂炊事员要穿戴清洁的工作衣帽,并要把头发置于帽内;
3、厨房内的清洁卫生要在厨师的指导下完成,由炊事员分片包干,炊事班长总体负责。
4、操作间及各功能间地面、墙壁、门窗、案台、水池无油污,无积水、杂物、垃圾;
5、各种炊事器具、冰箱、冰柜、电烤箱、灭蚊灯、消毒柜、储藏柜等应保持清洁干净,无灰尘、油腻等;
6、炊事员在每餐食品制作完毕后应把刀、盆、案台、灶台等清洗干净,各种炊具和少量餐具分班清洗消毒存放;
要防止生熟交叉污染。生熟刀、盆、案等工具要有明显标记便于识别。