厨房用纸就是吸油纸吗？
厨房用纸是纸巾类比较特殊的一个品类。按照人们使用习惯通常分为两种：灶台纸和擦手纸。用于擦拭双手的叫擦手纸，擦手纸比较厚、韧，吸水（干性油）后基本上不散烂，很适合餐后擦手用，其特点干净，无污染，迅速，杀菌，不损伤皮肤；用于擦拭灶台油污的叫灶台纸，灶台纸的纸质结构要求相对特殊一些，既要吸水也要吸油，既要吸得快吸得多，还要吸水吸油之后不散开，基本上不掉屑末等等。因此，厨房用纸的生产工艺相对其他纸种要复杂一些。在擦拭油性时如果屑末在油中悬浮而不沉淀，则会影响美观（如擦拭过后的锅、盘子、桌凳等表面），影响使用效果。
因此，厨房纸巾有别于其它任何生活用纸，必须在规定的条件下，即对标准油墨的吸附率必须达到规定的指标要求。也就是说：厨房纸巾必须既吸水又吸油；既吸得快吸得多，还不能散开，屑末不能在油中悬浮不沉淀等。一般来讲厨房纸巾是可擦拭油性食品的。厨房纸巾在标准油（标准油实际是油性测试液，相当于标准油墨）中的强度是生活用纸中最大的。因此，厨房纸巾是不可以用来擦油锅的。