早餐馆厨房检查什么？
早餐工程的厨房一般面积都不大，空间普遍较为狭小。检查厨房的时候一定要仔细检查每块墙面和地面有无破损的情况，以及墙角和地角碰角的地方有没有处理，水管管件等设备是否安装牢固。
由于厨房一般都是一个封闭的环境，特别是早餐工程这种早起就营业的店铺，因此油烟等较难实现排除，因此厨房的顶面最好采用防水性能更好的铝扣板，而非我们平时家庭中常用的PVC扣板。
作为主要的烹饪操作区域，操作台面的材质一定要选择最为牢固的石英石，同时最好加厚，毕竟早餐工程的人流量不会太小，台面使用率会很高。
为了节省空间，一般都会在墙面安装角钢支架，使用吊柜来储备一些烹饪时所需的用具。吊柜最好也采用防水性能更好的双饰面板材质，内部的背板也不能缺失。