茶餐厅厨房怎么分布？
一般茶餐厅的厨房分为粗加工间、烹饪间、洗消间、打荷间、冷荤间、洗碗间、更衣间、仓库等区域。不同区域的划分可以保证餐厅的操作更加得当，也可以让工作更加有条理。
茶餐厅厨房一般采用一字型的布局。一字型的厨房布局将洗碗间、粗加工间、烹饪间、打荷间、冷荤间、更衣间、仓库等区域一字排开，整个工作流程清晰明了，方便管理。同时也方便员工进行各项操作，可以提高工作效率，节省工作时间和精力。
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一般茶餐厅的厨房分为粗加工间、烹饪间、洗消间、打荷间、冷荤间、洗碗间、更衣间、仓库等区域。不同区域的划分可以保证餐厅的操作更加得当，也可以让工作更加有条理。
茶餐厅厨房一般采用一字型的布局。一字型的厨房布局将洗碗间、粗加工间、烹饪间、打荷间、冷荤间、更衣间、仓库等区域一字排开，整个工作流程清晰明了，方便管理。同时也方便员工进行各项操作，可以提高工作效率，节省工作时间和精力。