厨房要有储水池吗？
厨房是室内用水集中之处，也是生产垃圾的场所，所以厨房内要保持整洁、方便、卫生。厨房内一般应设置水池、洗菜盆、洗涤槽等，厨房应设地漏。
厨房要具有储藏、洗理、烹调、配餐等功能，因而其设计应遵循以下几个原则：
一、厨房设计一般分作两个区域，厨房操作区和厨房烹饪区。厨房操作区包括洗涤池、切菜切肉台柜、备餐台柜和冰箱等。厨房烹饪区包括燃气灶具、灶台和橱柜等烹饪设施，其中厨房的燃气灶具宜设在靠外墙窗的地，避免热空气对流影响灶具燃烧，造成室内空气污染和热量流失。
二、厨房的橱柜应根据生活习惯使用频率以及人的身高特征进行设置，以保证舒适方便和安全卫生。一般布置的橱柜高度是：吊柜0.60～0.65m，地柜0.80～0.85m。
三、厨房应布置有足够数量的地漏及地漏盖板以排除地面积水并防止虫类进入室内。厨房地漏一般设置在洗菜池下水处，地漏盖板必须加盖密封并要经常保持盖板有效，防止虫类由管道进入室内。