外国厨房用什么材料？
外国厨房用不锈钢材料，不锈钢厨房用具具有优良的耐腐蚀性能。在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种合金，具有美观的表面和较好的抗腐蚀能力。
耐腐蚀。对比看来，欧洲使用不锈钢的频率更高。国外不锈钢厨具的使用率大大超过了中国，这与国外厨房用具的多样化有关，他们不光会进行切、刮、削等处理，还会用到铲、刨、磨等等工艺。
国外厨房用具的材质主要是优质的304不锈钢，具有良好的耐腐蚀性、耐磨性，耐氧化。耐高温性。
可加工性强。可深加工，在应用上相当广泛，如工业器具、厨房用具、家具、建筑材料、医用器具等。
中国厨具。在中国，厨具用品的材质主要以马氏体、奥氏体、铁素体和双相钢为主。其中马氏体不锈钢具备优良的耐蚀、耐热性能和良好的强度，一般厨房刀具、炊具等采用马氏体不锈钢；奥氏体不锈钢是四种常用不锈钢中耐腐蚀性最佳的钢类，在腐蚀介质中非常稳定，具有良好的冷成型性和无磁性，多用于食品行业等；铁素体不锈钢具有较好的耐腐蚀性、冷成型性和良好的强度，广泛应用于建筑装饰、家用器具、车辆行业；双相钢是一种奥氏体-铁素体双相不锈钢，其强度较高、韧性良好、耐蚀性优于单相钢铁素钢和奥氏体钢，是一种具有优良抗震及抗冲击性能的材料，具有优良的耐氯化物应力腐蚀性能，应用于汽车工业、建筑业、石油和天然气开采、造船等，并且可制成超级双相不锈钢，具有优良的耐点腐蚀性能和优良的缝隙腐蚀性能。
在中国，不锈钢厨具还只是初级阶段，大部分家庭都是用的铝合金或不锈钢厨具，而欧美国家则已经是“钢”的天下，大部分家庭都是用的304不锈钢器具。在中国，不锈钢厨具还有很大的市场，在未来，我们可能会见到使用更加先进的不锈钢、超级不锈钢或钛合金材料的厨具器具。