厨房用手套哪种好？
市场上的厨房手套款式很多，材质也分很多种，有钢丝、竹炭、硅胶、棉线、塑料手套等，钢丝橡胶手套主要用于接触金属方面，厨房里很少涉及金属的地方，所以就不一一介绍了。在这里介绍一下其他的材质。
竹炭:竹炭的主要功效就是吸异味、消除异味，但是竹炭手套的手感比较硬，而且使用起来比较麻烦，不适合用于厨房。
棉线手套：棉线手套是厨房比较常用的一类手套，一般都是在清洗台盘的时候使用，在切菜的台面，油都不多的情况下，这种手套就足够了，而且棉线手套也很便宜。
塑料手套：这种手套比较粗糙，虽然可以隔绝厨房的高温，但是塑料的材质，让人在厨房切肉，洗菜的时候总觉得心里不舒坦，总觉得有一种不安全和担心，而且塑料手套的味道也不好，容易让人感觉到恶心。
硅胶手套：硅胶手套是一种比较不错的手套，因为硅胶手套手感较好，比较润滑，硅胶手套可以隔绝大部分的高温，还可以起到隔热保温作用，而且硅胶手套可以重复利用，可以放在微波炉里，用开水烫一下然后清洗干净，下次就可以再次使用，而且硅胶手套的价格也合理，一般的市场上买二十元左右。
其实还有一种更好的选择，就是厨师用长手套，可以有效地隔烟，隔水蒸气，而且耐高温、防滑、防水。可以很好的保护厨师得手，还可以保证厨师的手部不受伤害。