厨房厨具怎么摆放合理?
厨房是一个十分需要整洁的地方,所以厨房的装修很重要,厨具的摆放,也影响着后期使用的方便和清洁的方便。想要厨房既实用又干净整洁,那么厨具的合理摆放很重要。
厨房厨具摆放原则:
厨具摆放的合理与否其实与厨房的空间规划是密不可分的,厨房在布局过程中要充分考虑洗、切、炒顺序和储存功能要求,厨房的平面布置也有规律可循。
厨房应设置洗菜池、冰箱、操作台、锅灶等固定设施。根据具体情况,设置切菜板、贮菜箱(柜)、腌菜坛、碗柜、菜柜、炊柜、抽油烟机、液化气或天然气炉、烘手器以及储藏设施等。根据厨房的尺度,合理设置厨房的宽度与进深。
厨房布置的基本原则
厨房设备应合理安排位置,尽量遵循方便、实用、美观的原则。
布置台锅一面墙的洗切配区要适当缩小,尽量布置在采光条件较好、通风良好的窗下,以保证操作区域的亮度;灶面、烟道、排油烟罩应在另一个墙角,使油烟能够尽快散尽,保证厨房清洁、卫生;布置冰箱或冷冻箱时,要尽量布置在靠近厨房后门或离冷冻物品取放、保存最近的区域,尽量减少运输距离。
橱柜高度应根据操作人员身高设定制成,一般地柜80~85厘米。吊柜底距地面155~160厘米。地柜高度应结合使用者的身高来确定。
按照厨房布置、设备、用具的尺寸及工作方式,确定通道宽度,使通道宽敞、顺畅,方便操作人员进行工作。厨房用具和用具的设置应该做到安全、美观、整洁,并且要做到在有限的区域内充分利用好每一寸空间。
厨房布置要根据使用人员的活动范围合理布置,将厨房设备合理布置于最佳位置。