长廊厨房怎么布局？
厨房的长短和面积，决定了厨房的布局形式，也决定了各种设施设备的设置，所以必须科学合理的进行厨房的设施配置。
一般厨房的长宽要在4米×2.4米左右较好，其中长边应设置洗菜池、菜板、灶台和切菜区等，短边靠墙可设置一些轻便的厨具和储藏区。
厨房的吊顶和墙壁最好采用容易擦洗的材料，如铝扣板或瓷砖等材料做成的吊顶、贴瓷片的墙壁等，这样容易清洁。
厨房的照明不能昏暗，要使用明亮柔和的光源，最好能安装一个活动式吊灯便于调光。照明灯泡一般用25 - 40瓦的即可，在吊柜的下部安装一条灯带，这样既有利于烹饪，又比较经济实惠。
厨房的顶面、墙面与地面材料，应方便清洁为主。厨房墙面，可选用高档瓷砖，便于擦洗。地面材料应不露容易渗水，耐磨损，易清洗。地面砖的颜色应与台面配套。
厨房的电器和器具，应放在开敞式布局中的一角，并要选择隐蔽式摆设，如：橱柜或壁柜内，灶台等要放在窗下，开窗时，较容易换气，且冬天比较方便。