厨房如何控制好物耗？
要在厨房里减少物品消耗，可以采取以下措施：
1. 采购计划：根据自己的需求，提前规划购买哪些食材和用品，避免浪费。可以每周或每月进行餐饮预算和规划。
2. 节省食材：尽量避免购买过多食材，尤其是易坏的水果和蔬菜。可以使用量杯或量杯来测量食材，以确保烹饪时的比例适中。
3. 重复使用：尽量不要扔掉剩下的食物。可以制作简单的便当、携带或储藏以备后用。例如，剩余的米饭可以做成饭团，剩下的西红柿可以做成沙拉。
4. 工具维护：保持厨房工具的清洁和良好维护，确保器具不会意外损坏。购买质量好、耐用的厨房用具，以减少购买替代品的费用。
5. 节能烹饪：尽量使用节能的烹饪设备，如节能灶、节能煲等。烹调过程中尽量控制时间，以免浪费热量和食材。
6. 储藏管理：将食材和厨具妥善放置，以便迅速找到并使用它们。可以订制一个橱柜或置物架，将物品按照种类和用途分类存放。
7. 清洁保养：保持厨房清洁，定期保养设备和工具，以保证其正常运行。避免因为设备故障或效果不佳而浪费能源和食材。
通过以上方法，可以有效地控制厨房物品消耗，节约资源，降低费用。