别墅私人酒窖多少瓶?
在意大利,人们会将葡萄酒像面包一样分类。意大利人一日三餐都会喝红酒,早上起床喝一瓶,午餐、晚餐都喝,睡前也喝。他们不主张一次喝到尾,而是每天换着喝。一瓶红酒大概可以喝一周。意大利人的红酒消费量是全球最高的国家之一。 那么这么爱酒的意大利人对他们的“酒窖”又有着怎样的讲究呢? 1.有地上地下室均可,但一定要保证干燥、通风良好;
2.温度最好在7℃~30℃之间,太高会加速葡萄酒熟成过程,导致风味变质。太冷则不利于葡萄酒芳香物质的释放;
3.相对湿度控制在65%-80%之间,过高过低都不利于葡萄酒长久存放;
4.没有光线,最好保持完全黑暗的环境。因为光照会令葡萄酒产生氧化作用,从而破坏其中的成分;
5.尽量避免振动和噪音。因震动可能会使葡萄酒中沉淀的物质悬浮起来,影响品饮效果。而噪音则可能影响睡眠质量,继而影响第二天的工作状态。 如果想要建造一个这样的私人酒窖可不容易!首先您要有个能够容得下它的房子。然后要有良好的通风和防潮系统。最重要的,还是要有一个好的恒温恒湿装置来保证葡萄酒的饮用质量。造价方面,根据您的要求,从几万元到上千万元的储藏设施都有。