厨房烧碱怎么使用？
烧碱也就是氢氧化钠，它具有良好的物理化学性质与工业用途，同时也具有很高的危险性。所以当我们在生活中遇到它的时候，一定要非常的小心，以免给自己带来不必要的伤害。那么大家在使用烧碱的时候应该注意些什么？
1、在储存烧碱时，要注意以下事项
(1)烧碱在10℃左右结块，20℃左右呈液体状态，温度再高就失去结晶水而变成白色粉末。如果结成块，可用刀切或用冷水浇碎，但切忌混入水分。(2)尽可能密闭储存，否则，因洒落或挥发而带来损失。大量(常用吨计)储存时，如防潮工作做得好，也可在干燥的室内堆垛储存。(3)不要露天存放，也不要放在阳台、库棚的边缘或容易受雨水侵蚀的地方，以免渗入水中而造成损失。(4)失水后的烧碱失去稳定性，有时会发生爆炸。
2、在施用烧碱时，应注意以下事项
(1)不可把烧碱与细小的物体(如金属、棉布、橡胶等)混放，否则，这些物体会因为高温而生出腐蚀性很强的氢氧化钠挥发烟，容易引起中毒、烧伤和腐蚀损伤。(2)把纯烧碱放在玻璃、搪瓷、铸铁或其他容器器皿中存放，不可长期放在塑料容器中保存，以免烧碱腐蚀容器（尤其是小型容器）而引发恶疾。（3）把烧碱放在有盖、带弹性的塑料桶内保存，不要密封。以便在撒出或液体烧碱蒸发后，空气能迅速渗透而带走热量，使容器内的烧碱液体温度快速下降而免于爆炸。（4）在贮存和运输烧碱时，为了防止破损，可用双层布或塑料袋包好，然后存放在阴凉干燥处。搬运时，不可摔落或磕破，要用托盘或装车罩承装，防止洒落。(5)用烧碱擦拭家具、木器时，请用湿毛巾或塑料袋包盘，严禁直接接触擦，除非是需用强碱去污，否则，不可直接接触皮肤。