厨房抽风机怎么开？
1、抽油烟机的安装高度一般为，烟机底部至灶具面板上方250-300mm，灶具一般高度为8~10m，这样烟机底部距离灶具面板高度为250mm~300mm为宜；2、排烟管出口最好垂直向上，不要水平方向设置，以免产生排烟不畅或是倒烟等现象；3、排烟管最好能延伸到室外，尽量缩短管道，不过一般家庭使用，一般都只能用到公用的烟道，所以也就没有这个必要了；4、安装时注意抽油烟机的连接管不要有漏烟，最好在抽油烟机上安装止逆阀，防止串烟，同时还要用保鲜膜对排烟口做密封处理，防止漏烟。
5、待一切安装完成后，打开抽油烟机，并开启止逆阀，确保排气顺畅。
抽油烟机选购技巧
抽油烟机应装在灶具的上方，距灶具250至300mm最佳；吸油烟机应安装于油烟管上部，以便于油烟的排出。
选择大功率吸油烟机。由于普通吸油烟机防护的不够好，因此在油烟侵入内腔时大多只能通过叶轮去除，但在叶轮清除油烟的过程中，仍有相当部分的油烟通过叶轮漏至内腔，而且余下的油烟在通道内流动，进而扩散，进入室内。所以，为保证屋内有一个良好的氛围，应选择大功率吸油烟机，并且，应常清洗。
选择质地好的油烟滤网。由于油烟产生的温度较高，因此在设计上，普通的油烟滤网并不那么容易清洗，而且使用时间一长，滤网质地变差，也会很容易发生变形。而变形后的滤网，大大增加了清洗的难度，为后期工作增加了麻烦。所以，在选择油烟滤网时应尽量选择质地好的产品，方便清洗。而且，应选择金属质地的油烟滤网，不要使用太复杂的款式，更不要使用聚氨酯等有机材质做的油烟滤网，因为聚氨酯在高温的高温油烟中烟焦油成份很容易融在滤网上，不容易清洗。
选择正确的油脂分离度。油脂分离度是考核吸油烟机净化油烟的效果，吸油烟机吸油烟能力的重要指标。它是指吸油烟机滤油污能力的大小，即油烟去除率。吸油烟机机体表面上沾附的油污越少，表明它吸除油污的能力越强，用户使用起来才会方便清洁。