厨房是双层的吗？
因为中国厨房的烟道止逆阀被一些使用者反胃了，所以就被一些聪明的中国家庭想出了双层的设计，外面一层是不可拆卸的止逆阀，里面是一层可以拆的止逆阀，这样既可以防止油烟倒灌，又提高了使用、拆卸的便捷性。看起来确实是很完美的，确实是可以起到这样的作用，但是，真的没有错开使用的必要吗？
实际上，像中国烹饪方式所造成的油烟问题从来都不是什么大问题，只要油温恰当、烹饪手法得当，是没有几家会冒出比较大量的油烟来的，所以，双层止逆阀对于家庭来说，有时候确实是多了一些多余，更重要的是，还要花费上几十元去买这种双层件的费用，似乎双层止逆阀对于普通厨
房来说，不是那么必要。
而对于使用开放式厨房的中国家庭来说，则更不要去做这样的双层止逆阀装置了，因为整体来说，开放式厨房还是相当少的，至少在中国北方的普及率是比较低的，而往往选择做开放式厨房的家庭，则是对中式烹饪没有任何欲求，而选择这样做，只是满足于简单的中式吃喝。
也就是说，对中国而言，如果要选择做开放式厨房，则表示这家从不烹饪中国菜肴，而即便是这种情形，对于油烟而言，也只不过是短期的影响罢了，因为即便是再会烹饪的中国主妇，也会尽可能的选择少油烹饪，就算是炖、焖、煮……也只不过是微微见油罢了。
所以，对于中国厨房来说，其实是否安装双层的防油烟设备，对家庭来说并无任何太强的意义，相反的，安装了双道防油烟防线，却要花费上几十元的成本，这是不是太划不来了？难道就因为中国人的烹饪方式比较特别，中国厨房就必须实行双道防油烟制度
吗？
当然了，如果说，您的油烟使用状况，几乎每天都在超负荷的状态之中，就算再严格意义上来说，也并不夸张，毕竟中国美食在世界美食中的地位，不是谁都妄自菲薄的，而您的性格也好，生活习惯也罢，都并不排斥烹饪中的锅盆瓢罐乱响声，甚至还乐此不疲。
那么，给您的中国厨房安排一个双层止逆阀，似乎也并非多么过分的要求，毕竟，再强大的油烟机，也是有弊处的，油烟倒灌的基本常识，还是有可能会发生在你家的，与其这样，还不如给中国厨房也穿上件“防护服”呢，这是不是太有必要的事情了。