厨房如何节约？
厨房费电，是一个普遍存在的现象。那么，怎样才能让厨房用电节约下来呢？家庭厨房省电攻略，绝对让你的厨房用电量减少90%。
1、告别电熨斗，手熨衣服节能30%
以前妈妈总是爱用熨斗把衣服平整的熨烫一下，而现在大部分女生都会用手拧干衣服，省去了熨烫的程序，这样也能省30%的电量。
2、让微波炉成为你的常备电器
烹饪方式影响到水电的消耗。炒菜的使用水量是爆炒时的3倍左右，而蒸炖的做法只使用到爆炒所用水分的1/3。如果用微波炉蒸煮，仅需少许水煮，就能将食物煮至软糯可口。
3、烹饪前焯煮蔬菜
蔬菜采摘后会继续生长，所以蔬菜越新鲜，其中的营养物质流失就越多。另外，蔬菜在采摘、运输、存放、冷藏的过程中，也会使一部分营养物质流失。所以我们在炒菜前尽量先焯煮一下蔬菜，这样能够很大程度的保留蔬菜中的营养物质，而且还能最大程度上的保留菜中的水分，使其更加鲜嫩。
4、不要让锅烧干，烧菜不要太咸
很多人都会出现类似的情况，烧菜的时候不注意，锅中水烧干，锅也烧糊了，而其实只需稍微注意一下，就可以避免这样的情况。先用大火将水烧开，改小火烧羹或煮面，直到烧菜起锅为止。这样就能大大节约用电量。
5、炒菜时及时关闭燃气
气燃比电能耗效率高很多，耗能总量是用电的7倍左右。而炒菜时用明火比用电更能控制好温度，并且用明火炒菜能发挥烹调人员的主观能动性。
6、烹饪后即刻冲洗蔬菜
炒菜的时候难免蔬菜的水分流失，在我们清洁蔬菜的时候，如果稍微用力清洗，就会导致蔬菜中更多的营养流失，所以洗完菜后尽量迅速捞出，不要使其浸泡在水中。
7、用冰箱储存蔬菜
冰箱温度在4度以下，而蔬菜中的水分在蒸发条件下会逐渐结冰，冰晶会破坏菜分子结构，所以蔬菜在冰箱中储存时间过长的话会加速菜变质，而且也会大量失水。一般应将胡萝卜、马铃薯、洋葱、番瓜等含糖较少的蔬菜放在冰箱中冷藏。而土豆、黄瓜、西红柿等应放零下1度的保鲜冰箱中进行保鲜。