如何收拾厨房？
整理之前，我们先要理清思路： 首先我们要明确一下，厨房是用来做什么的，这个“做”字很关键。它决定了我们的收纳方式、物品取舍以及摆放方向等。 如果我们把厨房定义为一个“做饭的区域”，那么很多东西就可以不用收了，例如电饼铛、微波炉、蒸锅.... 既然这些电器本身是用来炒菜做饭的，那么在灶台附近或者水槽边安排一个位置给它们使用，是最合理的做法。东西多了，就增加一些置物架、隔板等工具来加强收纳能力。 但是，如果厨房只是一个“备餐区”，那情况又不一样了。
例如很多人喜欢在外面买早餐（我也有此爱好），每天准备两三份量，分别放置在冰箱的不同区域，需要的时候拿出来加热即可。这时，冰箱内部就不用像前面说的，用保鲜袋密封保存了。因为外购食物保质期短，我们最好控制在当天食用完，所以不用对它的卫生状况过于担心（外面买的包子、馒头什么的，一定要认真清洗并晾干，尤其是带包装的，更应该注意，以免细菌直接进入冰箱里滋生繁殖）。
同样的，买回来的食材可以先放入备餐柜中，需要用的时候再取出来，这样也可以有效避免食材受污染的可能。 当然，最好的办法还是购买餐具时，根据尺寸大小，买回后立刻放入对应位置的橱柜里，这样就能保证任何食材都只在合适它的地方待着。
这里还需要注意一点是：厨房的收纳不是一成不变的，要根据自己的实际使用情况去做调整。例如，有些人习惯把买回来的蔬菜直接放在桌子上，然后洗了做菜，菜做完再放进冰箱，这是完全可以的。只要保持经常清洁，不用刻意去改变现有的生活习惯。
另外就是刀具、餐具等的消毒，高温煮沸确实是一种很好的消毒方法，但许多人不知道的是，在高压锅里加入一半左右的清水，然后把刀具放进去，盖上盖子，大火煮开后，转到小火继续煮5分钟即可起到很好的杀菌效果。